人民快评：没想到“浓眉大眼”的星巴克也沦陷了

星巴克摊上事了。据报道,记者近日在无锡市两家星巴克门店卧底调查发现,食材过期后仍继续用,做成多款畅销饮品售出;主管、店员“言传身教”篡改保质期,有的食材被人为“延保”一周;承诺“开封后不过夜”的糕点,第二天偷偷上架……

这些劣迹,每一个都触碰法律红线,都挑战公众的忍耐度,让人错愕,忍无可忍。

平心而论,如果此事出现在“三无”门店,食客也许不会太愕然。而星巴克这种世界知名品牌,在业界是“浓眉大眼”的头部企业,为何也干这下三滥的勾当?

星巴克发布声明称“对于报道中所涉及的食品安全问题,我们深感震惊”,其实消费者更震惊。除了震惊还会惊慌,特别是那些经过光顾涉事门店的消费者恐怕气极,他们有理由担心吃了问题食品而影响了身体健康。

不得不说,星巴克辜负了消费者,辜负了中国市场,也辜负了公众一直以来对它的信赖。

星巴克表示,第一时间关闭这两家门店,并立刻启动深入调查。这是积极姿态,但是自查能否查出真相,值得存疑。

在此,星巴克需要回答三大关切:其一,这种不法行为是不是潜规则,难道只在无锡这两家店存在?

其二,如何给消费者一个交代?关店只是基本操作,对消费者造成的伤害如何弥补?

其三,商业模式是否出了问题?星巴克食品售价是出了名的高,消费者是为食品买单,也是为品牌“溢价”买单,这很正常。问题是,与高售价相匹配的得是高品质食品和服务。连基本的食品安全都不达标,还好意思卖高价吗?

当然,不能跟星巴克奢谈道德,道德自觉是靠不住的。为此,星巴克需要正视的是,如何确保食品安全,怎么搭建平台便于公众监督?没有监管,或监管不到位,星巴克必然一边享受暴利,一边提供劣质食品。

星巴克,该醒醒了,别再沉浸在光环中不能自拔。没有刮骨疗毒,就难以获得消费者的重新信任。

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