日前,国家发改委、市场监管总局等四部门联合发布《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》(以下简称《公告》)。这是有关部门在对30余家企业开展成本调查后,认真剖析“天价”月饼的具体表现形式和深层次原因,广泛听取各方面建议,形成的《公告》。这份《公告》直击消费痛点,具有现实针对性,对促进行业健康发展具有指导意义。
月饼是积淀中国传统文化内涵的一种中秋节美食。近年来,有个别企业炒作月饼价格,“天价”问题时有存在,且有反弹迹象。比如,添加名贵馅料、追求过度奢华包装、混合销售高价商品等,致使月饼背离了传统文化本源,助长了奢靡浪费,带偏了社会风气,甚至可能异化为腐败的载体。因此,遏制“天价”月饼,于消费者、于市场秩序、于社会环境都大有裨益。惟其如此,才能让月饼市场更加规范有序,使绝大多数月饼价格更加贴近市场需求。
月饼本质上是食品,理应回归传统食品属性。大部分消费者购买月饼,为的是口味、品质,而不是“贵的面子”“靓的包装”。从这个意义上说,消费者的价格需求,决定了仅仅凭借“高价”“天价”,很难赢得市场。生产经营者应该把精力、资源投在产品提升上,把主业、主责放在食品安全上。
小小月饼物美价廉,行业发展才能健康持续。多年来,相关部门频频出手治理“天价”月饼乱象,不仅仅是要降低一盒月饼的价格,让老百姓买得起、吃得好,更是站在消费需求、市场秩序的角度,立足长远发展、规范行业标准,引导从生产、包装到销售的产业链在理性轨道上平稳发展。不妨把不必要的包装用在精选食材上,给不必要的“捆绑销售”祛除虚火,让月饼的“礼品思维”重回“食品思维”,如此对行业而言,才能更加合理定价、合规经营,也更加能懂得如何在法律法规、国家标准许可范围内以良性竞争来赢得市场地位、维护市场秩序。
进而论之,以月饼为切入点,推动月饼等大众消费品回归传统文化本源,释放出提倡节俭、反对浪费的鲜明信号。月饼被贴上“天价”的标签,无形中散播奢靡之风、造成浪费之实,不重质量的价值而重包装的“颜值”致使资源浪费,不重实际需求而重送礼能不能被“看得起”影响社会风气,不重日常食材的精心制作而重珍稀食材的“过度添加”助长奢靡浪费。凡此种种,皆非传统文化中“去甚、去奢、去泰”的价值取向,也不是当今时代倡导践行的绿色生活方式。应该说,遏制“天价”月饼,既是引导经营者合理定价,更是引导人们观念之变,惟有形成广泛社会共识,方能有利于形成良好社会风尚。
顽疾非一日之痛,治理也非一时之功,重在常抓不懈、久久为功。下一步,相关部门要继续坚持市场化、法治化原则,加强多方协同,常规监管与重点监管相结合,制定细化具体监管要求,划出清晰监管红线,进一步明确生产、销售的行为边界,以综合性、系统性举措打出“组合拳”,把“天价”打下来、让品质提上去,让消费者更满意、市场更规范。相信随着月饼包装去繁从简、价格去虚从实、质量去粗从精,人们一定会吃在嘴里甜在心里。
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