香港警方侦破饮食业贪污联盟拘捕47人

    据香港商报报道,香港饮食业保持的“派利是”传统,变成滋生贪腐的温床。廉政公署上周日起一连两天展开代号“连环马”反贪行动,成功侦破业内一个“小圈子”贪污联盟,当中涉及多间酒楼、五星级酒店、私人会所的买手与食物供应商之间互相勾结,藉“垄断”食物供应牟取私利:包括开出俗称“白头单”的货单,以“笃数”方式行贿受贿。初步相信这个活跃了3年的贪污联盟,涉及贿款高达逾百万元,廉署人员在行动中拘捕47人,全部获准保释候查。

贪污小圈子已维持3年

其实香港过去数年都一直有涉及饮食业贪污受贿的零星举报个案,但以今次揭发“小圈子”联盟形式则实属罕见。据悉,该贪污联盟已维持近3年,其中部分行贿者及收贿者乃多年相识,凭借职权便利而私相收授;廉署形容今次案情复杂,除了涉及小圈子形式之外,亦涉及少部分个别人士贪渎,另外又涉及不同类型食肆,由平民化的酒楼、连锁式餐厅,乃至高级的五星级酒店亦牵涉其中,食品种类由最普通的憽鸭,到名贵的鲍鱼均“一应俱全”,涉案者除了食物供应商外,还包括酒店的行政总厨、食肆的买手、厨师等。

廉署署理总调查主任彭慧深昨日在记者会表示,涉案者的行贿手法,主要以伪造假单(俗称“白头单”)夸大食物供应量来获取利益,行内术语又称“磅码”,即是货单上的银码不变,只是将磅数夸大,例如多报数公斤至数十公斤不等,涉案每宗贿款由百多元至万多元不等,计算贿方式亦以每宗交易额计算,一般为交易额的2%至5%,最多为10%。

收取贿款方法多样

收取贿款的方法亦五花八门,包括以现金交收、利用受贿者本人或其亲朋的银行户口接受转帐、或以“借贷”名义送出贿款,亦有非金钱方式的另类行贿,例如邀请受贿者免费吃喝玩乐、或者北上寻欢作乐。

廉署估计,联盟内有个别单一主脑在近3年以来,收受贿款逾30万元,而受贿一方收受利益后,便不会光顾其他食物供应商,这样便会扰乱市场秩序,同时亦玷污香港美食天堂的美誉,而且贿款成本亦会计算入食品的价格内,令公众利益受到损害;廉署表示,暂时仍未发现涉案食肆的食物安全出现问题。

    检获大量涉假货单

廉署人员于去年底接获举报后展开调查,并于上周日起一连两天采取代号“连环马”行动,总共拘39男8女协助调查,其中包括多间酒店、酒楼、餐厅及私人会所的22名厨师及采购职员,怀疑他们收受食物供应商提供的贿赂,以批出购货订单,他们分别受户于7间酒店、9间酒楼和餐厅、4间会所、及1间百货公司的食品部;另外又拘捕21名来自多间食物供应商的负责人和职员,以及4名协助收取贿款的其他人士。

廉署人员在调查中检获大量货单,发现有人涉嫌从海味、海鲜、冻肉、禽畜及生果供应商的负责人及职员那里收受贿款或借贷,作为向有关供应商批出购货订单的报酬,又发现其中一些供应商的职员亦涉嫌受贿,协助夸大多间食肆购货订单的发票金额,该批供应商送货时曾经多次出现“货不对办”、甚至乎“有单无货”的情况。

行业传统易滋生贿赂

廉署首席调查主任吴炳国指出,饮食业的行业文化中,一直存在每逢过年过节时“派利是”的传统习惯,亦容易变成行贿受贿,其实不少食肆东主早已知道有关情况,但有些东主会要求员工把收到的利是交回公司。吴炳国称,如果员工在老板不知情下收取利是,便有可能触犯防止贿赂条例;廉署方面曾于本年3月与业界人士举行座谈会解释防贿指引,廉署相信现行指引足够,东主有权利自行选择是否让下属收取利是。